Scopri le birre del birrificio artigianale :  CASABIANCA

Birrificcio Casa Bianca

Birra Casabianca è un agribirrificio che produce da sè orzo e luppolo utilizzati integralmente o in parti per la brassatura. Le ricette seguono fedelmente i principi qualitativi del codice di purezza del 1516, emanato dal sovrano Guglielmo IV di Baviera. Prendendo spunto dall’apporto femminile nei secoli e dalle tradizioni (che si perdono nella notte dei tempi) agricole e sociali della nostra terra, vogliono essere un riconoscimento ed una identificazione della donna piemontese: TOTA; MADAMIN; NONA.

la semina effettuata su terreni tradizionalmente vocati alla produzione cerealicola nella zona del Beinale e pianura Fossanese nel profondo Nord Ovest dell'Italia , rappresenta la prima e fondamentale tappa della filiera brassicola della Birra Casa Bianca.

L'obbiettivo di Birra Casa Bianca nel rispetto delle normative vigenti è di ottenere il prodotto con certificato Biologico.

L'orzo viene mandato nello stabilimento di rhoen malz dove avviene la trasformazione in malto. Subito dopo questo processo svolto nella più alta tradizione tedesca il malto ritorna nella nostra sede per l'ultima lavorazione. Seguendo rigidamente il codice di purezza del 1516 dall'orzo trasformato in malto nasce nei laboratori la Birra Casa Bianca nelle sue varie tipologie.


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