La birra Polleg prodotta da Birra Babo è in stile pilsner dal colore dorato e con una schiuma bianca e compatta. Al naso presenta sentori erbacei e floreali di luppolo fresco.
In bocca, grande equilibrio tra dolcezza del malto, amaro del luppolo e media secchezza che la rendono molto facile da bere.

Questa birra si abbina in modo egregio con: Pasta con verdure e sughi di carne, torte salate, fritti, pizza e piadine.