Balurdon - Strong Dark Ale - CL. 75

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Birrificio ERETICA

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Birra Artigianale "Balurdon" Ingrandire

Birra ad alta fermentazione. "Doppio malto versione scura, molto corposa, con gusto simile ai vini liquorosi. La leggerezza viene subito smentita dalla sensazione di calore. - Adatto per carni rosse, carni bianche, pesce.

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ColoreAmbrata
FermentazioneAlta
StileAle - Dark Ale
Grado Alcolico8.5% Vol
ProduttoreBirra Eretica
Bicchiere indicatoCalice
Dimensione Bottiglia75 cl.
ProvenienzaLombardia
Abbinamenticarni rosse, carni bianche, pesce
IngredientiAcqua, Malto d'orzo, luppolo in fiore

BALURDON - STRONG DARK ALE 75CL

Prodotta dal birrificio Eretica, la birra artigianale "Balurdon" è una birra ad alta fermentazione. Ubeer ha selezionato questa birra artigianale, Doppio malto versione scura, molto corposa, con gusto simile ai vini liquorosi perchè saprà regalare un'emozione autentica a tutti coloro siano alla ricerca di una birra artigianale corposa e decisa. La sua  leggerezza viene subito smentita dalla sensazione di calore che pervade la bocca.

I consigli Ubeer

Abbinamenti consigliati: Questa birra artigianale, con il suo carattere deciso, ben si accosta a piatti  dai gusti decisi e speziati.

Bicchiere consigliato: Il bicchiere che meglio esalta gli aromi di questa birra artigianale  è il  Calice

Temperatura di servizio: La temperatura di servizio dev'essere compresa tra gli 8 e i 10 gradi

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Birrificio Eretica

Poiché nel medioevo Concorezzo (sede storica) fu sede di una delle più importanti sette di eretici in tutta Europa, quella dei Catari e poiché il significato della parola Eresia in greco voleva dire "scegliere", hanno trovato in Eretica un nome che racchiudesse in sé entrambe le caratteristiche. 

Nato quasi per gioco, il birrificio Eretica ha sede ad ornago (MB) e, grazie a Luciano è sede di passione e innovazione, che ha portato questo piccolo birrificio casalingo a diventare rapidamente uno dei riferimenti birrari lombardi e del nord italia. Infatti il birrificio Eretica ai precedenti concorsi di calibratura nazionale ha portato a casa un 3° e un 2° posto di categoria (chiare a bassa fermentazione e grado alcolico).

Nati inizialmente a Concorezzo (MB), si erano dati come nome "Cum Curte Regia" che era il vecchio nome di Concorezzo. L'evolversi degli eventi ha portato poi la produzione in un'altra sede, cioè ad Ornago (MB) e quindi occorreva trovare un altro nome. Pensarono allora ad un nome non convenzionale, che colpisse l'attenzione ma che allo stesso tempo richiamasse le origini del microbirrificio.

Poiché nel medioevo Concorezzo fu sede di una delle più importanti sette di eretici in tutta Europa, quella dei Catari e poiché il significato della parola Eresia in greco voleva dire "scegliere", hanno trovato in Eretica un nome che racchiudesse in sé entrambe le caratteristiche. Da qui è nato anche il loro slogan : “Eretica/o è colei/colui che ricerca, prova, gusta, valuta e poi sceglie.... di bere la nostra birra!”

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