Scomunica - Ale Rossa - CL. 75

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Birra Artigionale "Scomunica" - Ale Rossa Ingrandire

Birra rossa, limpida con poco sentore di luppolo leggermente corposa con schiuma persistente. Adatta  per antipasti, primi, affettati, carni rosse, carni bianche

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ColoreRossa
FermentazioneAlta
StileAle Rossa
Grado Alcolico5,5% Vol.
ProduttoreBirra Eretica
GustoMolto beverino
Bicchiere indicatoPinta liscia in stile inglese
Dimensione Bottiglia75 cl.
SchiumaPersistente
ProvenienzaLombardia
AbbinamentiAntipasti, primi, affettati, carni rosse, carni bianche
ProfumoLeggero sentore di luppolo

SCOMUNICA - 75CL

Prodotta dal birrificio Eretica, la birra artigianale "Scomunica" è una birra limpida. Ubeer ha selezionato questa birra artigianale per chi apprezza le rosse. Infatti la "Scomunica" una Ale - Rossa, con poco sentore di luppolo, poco corposa e con una schiuma persistente. E' sicuramente una birra artigianale molto beverina grazie ad un corpo non troppo intenso e ad una gradazione alcolica contenuta che la rendono adatta a qualsiasi momento.

I consigli Ubeer

Abbinamenti consigliati: Si consigla di accompagnare questa birra artigianale con antipasti, primi piatti e carni alla griglia.

Bicchiere consigliato: Il bicchiere che meglio esalta gli elementi di questa birra artigianale sono la Pinta liscia in stile inglese

Temperatura di servizio: La temperatura di servizio dev'essere compresa tra i 7 e gli  8 gradi

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Fire Witch - IPA - CL. 33

Una birra IPA con abbondante luppolatura americana.
Si presenta di colore arancio, al naso si riscontrano note di frutta esotica. Per formaggi di media stagionatura ed erborinati, prosciutto dolce, pesce bianco, crostacei

Birrificio Eretica

Poiché nel medioevo Concorezzo (sede storica) fu sede di una delle più importanti sette di eretici in tutta Europa, quella dei Catari e poiché il significato della parola Eresia in greco voleva dire "scegliere", hanno trovato in Eretica un nome che racchiudesse in sé entrambe le caratteristiche. 

Nato quasi per gioco, il birrificio Eretica ha sede ad ornago (MB) e, grazie a Luciano è sede di passione e innovazione, che ha portato questo piccolo birrificio casalingo a diventare rapidamente uno dei riferimenti birrari lombardi e del nord italia. Infatti il birrificio Eretica ai precedenti concorsi di calibratura nazionale ha portato a casa un 3° e un 2° posto di categoria (chiare a bassa fermentazione e grado alcolico).

Nati inizialmente a Concorezzo (MB), si erano dati come nome "Cum Curte Regia" che era il vecchio nome di Concorezzo. L'evolversi degli eventi ha portato poi la produzione in un'altra sede, cioè ad Ornago (MB) e quindi occorreva trovare un altro nome. Pensarono allora ad un nome non convenzionale, che colpisse l'attenzione ma che allo stesso tempo richiamasse le origini del microbirrificio.

Poiché nel medioevo Concorezzo fu sede di una delle più importanti sette di eretici in tutta Europa, quella dei Catari e poiché il significato della parola Eresia in greco voleva dire "scegliere", hanno trovato in Eretica un nome che racchiudesse in sé entrambe le caratteristiche. Da qui è nato anche il loro slogan : “Eretica/o è colei/colui che ricerca, prova, gusta, valuta e poi sceglie.... di bere la nostra birra!”

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