Nubia - Baltic Porter - CL. 50

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Birrificio ORSO VERDE

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Nubia - Baltic Porter - CL 50 Ingrandire
La Nubia è una birra artigianale del Birrificio Orso Verde, di colore nero e in stile Baltic porter.
Al naso presenta note di panna cotta, di caffè e di cioccolato fondente. In bocca è corposa, morbida e suntuosa, grazie alla presenza dell' avena. Il finale è caratterizzato da un leggero amaro.
Vincitrice di vari premi, vedi dettagli.

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ColoreScura
FermentazioneBassa
StileBaltic Porter
Grado Alcolico6.5 % Vol.
ProduttoreBirrificio Orso Verde
Bicchiere indicatoPinta Nonick
Dimensione Bottiglia50 cl.
ProvenienzaLombardia
AbbinamentiCarni rosse, pesce, affumicato, contorni e dessert.
Profumopanna cotta, caffè e cioccolato fondente
IngredientiAcqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

Nubia - Baltic Porter - CL. 50

È una birra in stile Baltic porter, dal colore nero. All' olfatto presenta note di panna cotta, di caffè e di cioccolato fondente. In bocca è corposa, morbida e suntuosa grazie all' avena, presenta un finale leggermente amaro dato dai malti tostati.
Vincitrice di:
Titolo di "GRANDE BIRRA" nella Guida alle Birre Italiane 2013
5 stelle "Guida alle birre d'Italia" Slow Food 2011
1° premio di categoria al Campionato Italiano di Birre Artigianali 2008
Vincitrice del 1° premio assoluto e del 1° premio per la categoria PORTER/STOUT nel Campionato italiano di birre artigianali 2007. Leggi l'articolo di Varesenews
1° premio di categoria e 3° premio assoluto nel Campionato Italiano di Birre Artigianali 2006

I consigli ubeer

Abbinamenti consigliati: Questa birra artigianale si accompagna egregiamente a carni rosse, pesce, affumicato, contorni e dessert.

Bicchiere consigliato: Il bicchiere consigliato per apprezzare al massimo questa birra artigianale è la Pinta Nonick

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Amy - Oatmeal Stout - CL. 33

La birra Amy è di color ebano scuro, è una birra in stile Oatmeal Stout.
Al naso presenta i classici profumi di caramello e liquirizia.
Il sapore in bocca è rotondo, presenta note date dalle tostature dei malti e dall'avena, e possiamo notare il sapore del caffè, della liquirizia e della crema di latte. Finale lungo ed amaro.

Birrificio Artigianale Orso Verde

Il birrificio Orso Verde è la Prima espressione Birraria della città di Busto Arsizio (Va), la più grande città italiana di provincia, famosa in tutto il secolo scorso come la Manchester d’Italia per via della produzione tessile: 80mila abitanti, un aeroporto internazionale MPX, due linee ferroviarie e dal 2004 un’ottima birra!

Nei 15 anni di  storia del Birrificio Orso Verde emerge chiaramente la visione e la missione che li caratterizza: "Secondo loro la passione è qualcosa che si ha dentro, che  cresce come l'aria che riempie una mongolfiera e la fa salire, la spinge in alto."

L'inizio di questa avventura è probabilmente simile a quello di molti appassionati o degustatori professionisti oppure ancora produttori; complice la birra giusta che ti sorprende con i suoi inaspettati aromi e dal gusto morbido e avvolgente, che ti apre la mente e ti lascia in regalo la curiosità, ma anche un dubbio

Il dubbio che, oltre alla routine di tutti i giorni ci sia qualcos’altro; che esista un mondo intero dentro quella bevanda all'apparenza così "facile" e comune.

La curiosità è quella che ti spinge a girare per locali che puntano su prodotti di qualità, microbirrifici artigianali, beershop e pub, cercando di apprendere stili, tipologie, materie prime, e provando ad immaginare lo spirito creativo del birraio e la sua “filosofia".

“Molte prove nella taverna trasformata in laboratorio, un pizzico di incoscienza e la decisione è presa: molliamo tutto, produciamo birra professionalmente, la nostra birra!

Da qui in poi la storia è nota a tutte le persone che hanno varcato la soglia del nostro primo piccolo capannone, e poi   del secondo, a due passi dal centro.

A tutti coloro che hanno provato le creazioni e che hanno colto lo spirito e l’etica con i quali producono birra.

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