Eclisse - Dunkel Weiss - CL. 33

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Eclisse - Dunkel Weiss - bt 33 Cl. Ingrandire

Birra ambrata ad alta fermentazione Si accompagna a desserts. Birra di frumento con aroma di vaniglia e banana, con gusto di caramello leggermente tostato.

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ColoreAmbrata
FermentazioneAlta
StileDunke Weiss
Grado Alcolico5% Vol.
ProduttoreBirra Eretica
GustoTondo
Bicchiere indicatoWeizenbecker
Dimensione Bottiglia33 cl.
SchiumaBianca
ProvenienzaLombardia
I.B.U.25
AbbinamentiAntipasti, affettati, pizze
ProfumoBanana e frutta bianca
IngredientiAcqua, malto d'orzo, luppolo in fiore, lieviti.

BIRRA ECLISSE - DUNKEL WEISS - BT 33CL

Prodotta dal birrificio Eretica, la birra artigianale "Eclisse" è una birra ad alta fermentazione, una birra di frumento, ambrata, con aroma di vaniglia e banana, con gusto di caramello leggermente tostato.

Aspetto torbido con schiuma persistente ed alta carbonazione. Molto rinfrescante e dissetante.

I consigli Ubeer

Abbinamenti consigliati: Questa birra artigianale si accompagna egregiamente ai dolci ed ai dessert.

Bicchiere consigliato: Il bicchiere consigliato per apprezzare al massimo questa birra artigianale è il bicchiere weizenbecker

Temperatura di servizio: La temperatura di servizio dev'essere compresa tra i 7 e i gli 8 gradi

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RÄTSEL - Kölsch - CL. 33

"A Tutto Malto" di Gallarate (Va) produce questa Birra ad alta fermentazione, di provenienza germanica, colore giallo dorato, schiuma bianca, fine e persistente. Semplice all’olfatto, con note di frutta ed erbaceo. Al palato inizia con le note dolci del malto per poi lasciare spazio ad un leggero amaro. Adatta a  salumi, formaggi freschi, carni bianche, pizze e focacce.

Birrificio Eretica

Poiché nel medioevo Concorezzo (sede storica) fu sede di una delle più importanti sette di eretici in tutta Europa, quella dei Catari e poiché il significato della parola Eresia in greco voleva dire "scegliere", hanno trovato in Eretica un nome che racchiudesse in sé entrambe le caratteristiche. 

Nato quasi per gioco, il birrificio Eretica ha sede ad ornago (MB) e, grazie a Luciano è sede di passione e innovazione, che ha portato questo piccolo birrificio casalingo a diventare rapidamente uno dei riferimenti birrari lombardi e del nord italia. Infatti il birrificio Eretica ai precedenti concorsi di calibratura nazionale ha portato a casa un 3° e un 2° posto di categoria (chiare a bassa fermentazione e grado alcolico).

Nati inizialmente a Concorezzo (MB), si erano dati come nome "Cum Curte Regia" che era il vecchio nome di Concorezzo. L'evolversi degli eventi ha portato poi la produzione in un'altra sede, cioè ad Ornago (MB) e quindi occorreva trovare un altro nome. Pensarono allora ad un nome non convenzionale, che colpisse l'attenzione ma che allo stesso tempo richiamasse le origini del microbirrificio.

Poiché nel medioevo Concorezzo fu sede di una delle più importanti sette di eretici in tutta Europa, quella dei Catari e poiché il significato della parola Eresia in greco voleva dire "scegliere", hanno trovato in Eretica un nome che racchiudesse in sé entrambe le caratteristiche. Da qui è nato anche il loro slogan : “Eretica/o è colei/colui che ricerca, prova, gusta, valuta e poi sceglie.... di bere la nostra birra!”