Tipa - Ipa Indian Pale Ale - CL. 33

Prodotta dal birrificio Eretica, la birra artigianale "Tipa" è una birra ad alta fermentazione dal gusto amarognolo, con poca schiuma non persistente e bassa carbonazione.

Una Indian Pale Ale che saprà farsi apprezzare dagli amanti del genere.

Abbinamenti consigliati: Questa birra artigianale si accompagna egregiamente a salumi e formaggi di media stagionatura.

Bicchiere consigliato: Il bicchiere consigliato per apprezzare al massimo questa birra artigianale è  la pinta liscia in stile inglese

Temperatura di servizio: La temperatura di servizio dev'essere compresa tra gli 8 e i 10 gradi

Poiché nel medioevo Concorezzo (sede storica) fu sede di una delle più importanti sette di eretici in tutta Europa, quella dei Catari e poiché il significato della parola Eresia in greco voleva dire "scegliere", hanno trovato in Eretica un nome che racchiudesse in sé entrambe le caratteristiche. 

Nato quasi per gioco, il birrificio Eretica ha sede ad ornago (MB) e, grazie a Luciano è sede di passione e innovazione, che ha portato questo piccolo birrificio casalingo a diventare rapidamente uno dei riferimenti birrari lombardi e del nord italia. Infatti il birrificio Eretica ai precedenti concorsi di calibratura nazionale ha portato a casa un 3° e un 2° posto di categoria (chiare a bassa fermentazione e grado alcolico).

Nati inizialmente a Concorezzo (MB), si erano dati come nome "Cum Curte Regia" che era il vecchio nome di Concorezzo. L'evolversi degli eventi ha portato poi la produzione in un'altra sede, cioè ad Ornago (MB) e quindi occorreva trovare un altro nome. Pensarono allora ad un nome non convenzionale, che colpisse l'attenzione ma che allo stesso tempo richiamasse le origini del microbirrificio.

Poiché nel medioevo Concorezzo fu sede di una delle più importanti sette di eretici in tutta Europa, quella dei Catari e poiché il significato della parola Eresia in greco voleva dire "scegliere", hanno trovato in Eretica un nome che racchiudesse in sé entrambe le caratteristiche. Da qui è nato anche il loro slogan : “Eretica/o è colei/colui che ricerca, prova, gusta, valuta e poi sceglie.... di bere la nostra birra!”