Purple Ale - Double Peated IPA - CL. 33

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Purple Ale Ingrandire
La birra Purple ale è una artigianale di stile Ipa dal colore Ambrato al naso note agrumate. In bocca amaro spiccato e persistenti sapori di liquirizia e cacao, nascosti dalla luppolatura.

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ColoreAmbrata
FermentazioneAlta
StileIndia Pale Ale
Grado Alcolico8,5%Vol
ProduttoreBirrificio Pontino
GustoAvvolgente
Bicchiere indicatoPinta Nonick
Dimensione Bottiglia33 cl.
SchiumaPoco persistente
RegioneLazio
I.B.U.148
AbbinamentiCostine, carni rosse , griglia
ProfumoProfumi di pane, caramello e miele
IngredientiAcqua, malto d'orzo, Luppolo , lievito

Purple Ale - Double Peated IPA - CL. 33

Come molte delle sue sorelle Ipa, la Purple Ale, è una birra dallo spiccato gusto luppolato, (amaro elevato Ibu 148 ) ottenuto con l'utilizzo del luppolo Americano in quantità elevata. La schiuma compatta, ma non troppo persistente. Leggero agrumato resinoso, in fondo si provano sentori di cacao e liquirizia, sempre coperti dalla forte luppolatura (amaro)

I consigli ubeer

Abbinamenti consigliati: Questa birra artigianale si accompagna egregiamente a costine, carni rosse , griglia.

Bicchiere consigliato: Il bicchiere consigliato per apprezzare al massimo questa birra artigianale è la Pinta Nonick.

Temperatura di servizio: La temperatura di servizio dev'essere compresa tra i 8 e i 12 gradi.

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Black IPA, da abbinare a suino alla griglia o affumicato, pollame, selvaggina, pesce, dessert, barbecue, frutti di mare crudi.   Per barbecue, selvaggina, frutti di mare crudi
 

Birrificio Pontino

La birra è un VIAGGIO!
… il loro nasce dalla Via Pontina: anello di congiunzione tra la pianura e Roma. Tra i vicoli di Trastevere degustano e si appassionano. Una passione che rinfresca i cuori, fino a diventare una forza pulsante che spingerà le lo chiacchiere da pub oltre ogni immaginazione: Creare un Birrificio.

Matteo, Stefano, Davide, Gianni il nucleo di base, poi Egidio subentra a Gianni. 

Dalla Pontina finiscono in ‘Un Mare di Birra’: in una crociera in pieno Mediterraneo conoscono il MASTRO Birraio MIKE MURPHY che, senza pensarci troppo, ci invita nel suo tempio: il birrificio Lervig Aktiebryggeri a Stavanger, Norvegia: guardare, ascoltare e capire!

Un Viaggio sciamanico, ed al ritorno sulla Pontina affrontano le nuove cotte con una sicurezza mai avuta prima, come se il sogno si fosse trasferito nei pensieri e nelle azioni. 

Il Birrificio Pontino è una realtà. Vivo. Tra mille idee, ambizioni, progetti e scelte da fare. Sostenuto dal lavoro di squadra e dagli spunti che ci arrivavano da amici e collaboratori.

Grazie a tutti gli amati vagabondi che hanno incontrato e che incontreranno durante il loro Viaggio!

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