Birra ambrata, di colore arancione, in stile Roggen (Weizen con grano di segale).
Al naso presenta aromi di banana e di chiodi di garofano che spiccano subito, sul finale possiamo notare un leggero sentore caramellato.
In bocca rispetta le sensazioni olfattive, sapore che richiama la banana e i chiodi di garofano; sullo sfondo un leggerissimo sapore amaro che viene sopraffatto da quello dolce, lasciandola più dolce che amara.
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La Blou del birrificio Les Bieres du Grand St. Bernard è una ambrata, di colore arancione, in stile Roggen (Weizen con grano di segale).
Al naso presenta un odore di banana e di chiodi di garofano che spiccano, con un leggero sentore caramellato sul finale.
In bocca rispetta le sensazioni olfattive, sapore che richiama la banana e i chiodi di garofano; sullo sfondo un leggerissimo sapore amaro.
Al naso presenta un odore di banana e di chiodi di garofano che spiccano, con un leggero sentore caramellato sul finale.
In bocca rispetta le sensazioni olfattive, sapore che richiama la banana e i chiodi di garofano; sullo sfondo un leggerissimo sapore amaro.
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| Colore | Ambrata |
| Fermentazione | Alta |
| Stile | Roggen |
| Grado Alcolico | 5% Vol. |
| Produttore | Les Bieres du Grand St. Bernard |
| Gusto | Banana, chiodi di garofano e leggermente caramellato. |
| Bicchiere indicato | Weizenbecker |
| Dimensione Bottiglia | 33 cl. |
| Schiuma | Densa e persistente. |
| Provenienza | Valle d'Aosta |
| I.B.U. | 12 |
| Abbinamenti | Carni rosse, carni bianche, contorni di verdure e dessert. |
| Profumo | Banana, chiodi di garofano e caramello. |
| Ingredienti | Acqua, malto d'orzo, di segale e di frumento, luppolo, lievito. |
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Les Bières du Grand St.Bernard
"Le birre del Gran San Bernardo" prendono corpo dalla cima delle Alpi. In Valle d’Aosta, ai piedi del Grand Combin e del Monte Bianco, i più grandi giganti di roccia europei.
A Gignod (Ao) 1000 mt s.l.m. sull’antica Via Francigena che dal Medioevo collega l'Italia con le Isole Britanniche, ha sede il nuovo Birrificio di Les Bières du Grand St. Bernard.
I birrai Rémy Charbonnier e Stefano Collé, insieme ai collaboratori, seguono ogni processo di produzione delle loro birre, tutte elaborate con ingredienti selezionati singolarmente e di volta in volta diversi: cereali, luppoli, lieviti. Ovviamente con l’utilizzo di un acqua pura e incontaminata che sgorga direttamente Dalla Cima delle Alpi.