"Le birre del Gran San Bernardo" prendono corpo dalla cima delle Alpi. In Valle d’Aosta, ai piedi del Grand Combin e del Monte Bianco, i più grandi giganti di roccia europei.
A Gignod (Ao) 1000 mt s.l.m. sull’antica Via Francigena che dal Medioevo collega l'Italia con le Isole Britanniche, ha sede il nuovo Birrificio di Les Bières du Grand St. Bernard.
I birrai Rémy Charbonnier e Stefano Collé, insieme ai collaboratori, seguono ogni processo di produzione delle loro birre, tutte elaborate con ingredienti selezionati singolarmente e di volta in volta diversi: cereali, luppoli, lieviti. Ovviamente con l’utilizzo di un acqua pura e incontaminata che sgorga direttamente Dalla Cima delle Alpi.
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La Gnp del birrificio Les Bieres du Grand Bernard è una birra chiara dal colore giallo dorato, in stile triper.
Al naso prevale l'odore del Génépy e sullo sfondo un sapore fruttato tipico dei frutti gialli.
in bocca invece il suo aroma si ammortizza lasciando spazio a note di miele e del malto delle pilsner.
Al naso prevale l'odore del Génépy e sullo sfondo un sapore fruttato tipico dei frutti gialli.
in bocca invece il suo aroma si ammortizza lasciando spazio a note di miele e del malto delle pilsner.
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| Colore | Chiara |
| Fermentazione | Alta |
| Stile | Tripel |
| Grado Alcolico | 8% Vol. |
| Produttore | Les Bieres du Grand St. Bernard |
| Gusto | Note mielate, malto pilsner, vari aromi creati dal lievito tutto dietro un non troppo invadente genepi |
| Bicchiere indicato | Calice |
| Dimensione Bottiglia | 33 cl. |
| Provenienza | Valle d'Aosta |
| I.B.U. | 37 |
| Abbinamenti | Verdure, dolci, formaggi, carni rosse e carni bianche |
| Profumo | Génépy e fruttato |
| Ingredienti | Acqua, malto d'orzo, zucchero candito, luppolo, artemisia genipi e lievito. |
È una birra di colore giallo dorato in stile tripel, il suo nome (Gnp) serve per richiamare la presenza del Génépy.
Infatti al naso il Génépy ha un ruolo da protagonista con un leggero richiamo sul finire a un'aroma fruttato.
Mentre al gusto risulta ammortizzato anche grazie alla presenza delle note di miele, del malto pilsner e dal bouquet di aromi creati dal lievito.
Infatti al naso il Génépy ha un ruolo da protagonista con un leggero richiamo sul finire a un'aroma fruttato.
Mentre al gusto risulta ammortizzato anche grazie alla presenza delle note di miele, del malto pilsner e dal bouquet di aromi creati dal lievito.
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