La Casciaball - Koln Style con lamponi è una birra giovane leggera, fresca e dissetante , lo stile è quello di Colonia che si contraddistingue per la maggior parte dei casi dall'utilizzo di solo malto pils e di lieviti particolarmente fruttati.

AL NASO : si possono ben distinguere note fruttate rilasciate dal particolare ceppo di lievito utilizzato in fase di fermentazione .

IN BOCCA : si apre con un invito fresco e dissetante , in cui si amalgamano alla perfezione note di cracker e pasta di pane con accenni di frutta fresca . La bevuta prosegue con la parte maltata che scivola dolcemente in sottofondo lasciando spazio a richiami di frutta con nocciolo , spiccano in particolare sentori di albicocca e susina . Il finale al palato è secco e ben bilanciato , lasciando la bevuta pulita ed asciutta . Birra di estrema beverinità , adatta ad un consumo celere e conviviale , in cui la moderata gradazione alcolica e l’equilibrio generale ne favoriscono il godimento .

Abbinamenti consigliati: consumata come bevanda dissetante in varie ore della giornata , ben si accompagna all'aperitivo e alle “ chiacchiere da pub ” . Cruditè di verdura , formaggi freschi , salumi magri , frittate e con insalate di riso e primi piatti freddi .

Bicchiere consigliato: Il bicchiere che meglio esalta gli aromi di questa birra artigianale il bicchiere a colonna.

Temperatura di servizio: La temperatura di servizio dev'essere compresa tra gli 8 e i 10 gradi.