A proposito del venditore

LA STORIA: Tutto ebbe inizio con il nuovo millennio quando la moglie di Luciano, il nostro mastro birraio, gli regalò il KIT per la produzione casalinga di birra. Luciano, da sempre appassionato cultore della birra, iniziò quasi per gioco la produzione casalinga utilizzando estratti di malto liquido già luppolato. La passione e la curiosità lo spinse a passare alla produzione con il sistema E + G (estratto di malto non luppolato ed aggiunta di malti in grani e luppoli in fiore).    IL NOME: Visto che la cantina dove si dilettavano a produrre la birra si trovava a Concorezzo (MB), inizialmente si erano dati come nome "Cum Curte Regia" che era il vecchio nome di Concorezzo. L'evolversi degli eventi ha portato poi la produzione in un'altra sede, cioè ad Ornago (MB) e quindi occorreva trovare un altro nome.Si pensò allora ad un nome non convenzionale, che colpisse l'attenzione ma che allo stesso tempo richiamasse le origini del microbirrificio. Poichè nel medioevo Concorezzo fu sede di una delle più importanti sette di eretici in tutta Europa, quella dei Catari e poichè il significato della parola Eresia in greco voleva dire "scegliere", ci è sembrato Eretica un nome che racchiudesse in sè entrambe le caratteristiche. Da qui è nato anche il nostro slogan : Eretica/o è colei/colui che ricerca, prova, gusta, valuta e poi sceglie.... di bere la nostra birra!

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