A proposito del venditore

La nostra storia La storia del birrificio… Ottima domanda! Inizia con un ragazzo a cui non piaceva la birra e successivamente, con un cane a cui piace la birra. Ho iniziato ad inventarmi ricette di birra perché quella commerciale non mi piaceva. Tra esperimenti, pozioni quasi magiche che davano alle testa, ho imparato a manipolare il fluido da me tanto ambito. Un giorno, un avvenimento inaspettato si presenta al mio cospetto. L’ultima entrata a far parte della nostra famiglia, decide di dire la sua sulle mie “pozioni”, e decidiamo di dedicare a lei, il nome del nostro birrificio. IPA la nostra cucciola di cane Corso! Preso da coraggio (o demenza), volevo insegnargli a starmi vicino, con le tasche piene di crocchette, affronto il mio destino. Ovviamente invani furono i miei sforzi. Così, stremato ed affranto per il mancato successo, mi svaccai su una sedia in giardino con una delle mie birre, e… arriva IPA, la annusa e sta ferma lì, fissandomi. Mi alzo e mi segue e non mi molla un momento. Da allora, ogni volta che faccio una nuova ricetta, gliela faccio annusare. Se mi fissa come per dirmi “Me ne dai un sorso?” vuol dire che anche lei approva. Ironia della sorte, attualmente, l’unico modo per farmi seguire, è avere una birra che gli piaccia in mano. Se per caso vedete un ragazzo con una birra in mano, seguito dalla sua cagnolona… molto probabilmente siamo noi!

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